{"title":"Vini Rossi","description":"\u003cp\u003eI nostri vini rossi nascono nel cuore del \u003cstrong\u003eMandrolisai\u003c\/strong\u003e, tra le colline di Atzara in Sardegna centrale. Ogni bottiglia racconta il territorio attraverso vitigni autoctoni come il Bovale Sardo, il Cannonau e la Monica — vinificati con passione e rispetto per la tradizione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"istenstu-2023","title":"Istenstu 2023 – Fradiles","description":"\u003ch2\u003eUn vino autoctono dal cuore del Mandrolisai\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIstenstu 2023\u003c\/strong\u003e nasce tra le colline di Atzara, a circa 500 metri sul livello del mare, nel cuore della Sardegna centrale. Un vino che racconta il territorio attraverso l'80% di vitigno locale autoctono e il 20% di altri vitigni tradizionali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte nella prima metà di ottobre e vinificate insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di 15-18 giorni. Segue un affinamento di 12 mesi in barrique di 1° e 2° passaggio e ulteriori 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet lungo con sentori di piccoli frutti di bosco, nota balsamica e macchia mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Tannini fini, grande freschezza e persistenza in bocca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale con cucina di terra, cacciagione e formaggi stagionati sardi.\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53646793343308,"sku":null,"price":32.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/0401\/5180\/files\/Istentu_2023_1_1.jpg?v=1760923638"},{"product_id":"memorias-2023","title":"Memorias 2023 – Fradiles","description":"\u003ch2\u003eLa memoria del Mandrolisai in ogni sorso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMemorias 2023\u003c\/strong\u003e è un vino rosso DOC che nasce dai vigneti di Atzara, a 550 metri sul livello del mare, nel versante ovest del Gennargentu. Un uvaggio tradizionale sardo che porta con sé secoli di storia e cultura vinicola.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve di Cannonau, Bovale Sardo (Muristellu) e Monica vengono vendemmiate nell’ultima decade di settembre e vinificate insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata con macerazione di 18-20 giorni. Maturazione di 3 mesi in acciaio, poi 12-14 mesi in botti da 500 lt, e ulteriore affinamento di 4 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso intenso con riflessi profondi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet ricco, complesso, equilibrato e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fine, strutturato, con lunga persistenza aromatica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto con cinghiale in umido, selvaggina, carni rosse speziate e pecorino sardo stagionato.\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53646806974796,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/0401\/5180\/files\/Memorias_2023_1.jpg?v=1760924309"},{"product_id":"fradiles-2023","title":"Fradiles 2023 – Mandrolisai DOC","description":"\u003ch2\u003eIl vino che porta il nome della cantina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFradiles 2023\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo della cantina: un Mandrolisai DOC che nasce tra le vigne di Atzara, a 550 metri sul livello del mare, nel cuore della Sardegna. Un blend di Bovale Sardo, Cannonau e Monica che racconta l’anima del territorio con eleganza e carattere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate in ottobre e vinificate insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata con macerazione di 8-10 giorni. Maturazione parziale in botti di legno da 500 e 750 litri per circa 10 mesi, e parte in acciaio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino con riflessi vivaci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet lungo con sentori di frutti di bosco e macchia mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Sapido, equilibrato, morbido e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale con cucina di terra, cacciagione e formaggi stagionati sardi.\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53646824407372,"sku":null,"price":17.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/0401\/5180\/files\/Fradiles_2023_1.jpg?v=1760925054"},{"product_id":"azzara-2023","title":"Azzara 2023 – Fradiles","description":"\u003ch2\u003eGiovane, vivace e tutto da scoprire\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAzzara 2023\u003c\/strong\u003e è un Mandrolisai DOC dal carattere immediato e generoso. Nasce tra le colline di Atzara, a 550 metri sul livello del mare, da un uvaggio di Bovale Sardo, Cannonau e Monica vinificato senza passaggio in botte — per preservare tutta la freschezza e la vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate in ottobre e vinificate insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione breve di circa 7 giorni. Lavorazione interamente in acciaio, senza affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Porpora intenso con riflessi violacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet lungo con sentori di frutti rossi, macchia mediterranea e note leggermente pepate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Buon equilibrio, grande morbidezza e freschezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto con cucina di terra, cacciagione e formaggi semistagionati sardi.\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53646825357644,"sku":null,"price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/0401\/5180\/files\/Azzara_2023.jpg?v=1760925345"},{"product_id":"bagadiu-bovale","title":"Bagadiu Bovale – Fradiles","description":"\u003ch2\u003eIl carattere dello scapolo sardo in bottiglia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBagadiu Bovale\u003c\/strong\u003e è un vino che porta il nome del dialetto sardo per \"scapolo\": libero, deciso, con un carattere tutto suo. Nasce dai vigneti di Atzara, a 550 metri sul livello del mare, da Muristellu (Bovale Sardo), il vitigno autoctono più legato al territorio del Mandrolisai.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale nella seconda metà di ottobre. Fermentazione a temperatura controllata con macerazione delle bucce per circa 15 giorni. Lavorazione in acciaio e maturazione in botti per 8 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino con riflessi granato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fruttato con note erbacee, floreali e di marasca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Deciso ma non duro, sapido, speziato, con grande persistenza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto con cucina di terra, cacciagione e formaggi stagionati sardi.\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53646829158732,"sku":null,"price":23.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/0401\/5180\/files\/BagadiuBovale.jpg?v=1760925813"}],"url":"https:\/\/enobella.com\/collections\/vini-rossi.oembed","provider":"Enobella","version":"1.0","type":"link"}